5. sep 2011 Nyhedsbrev fra FOODobserver.dk
FOODobserver


Forsiden 



Hold dig opdateret om branchens vigtige begivenheder:

 

Find tidligere omtaler ved kvit og frit at søge på ord eller navne i:
 

 

Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:

 PACKobserver.dk

 

Anuga Meat: Eksport baner vejen for vækst i kødbranchen

05.09.11: 50.000 kvadratmeter med udstillede kødprodukter. Anuga Meat er den næststørste specialmesse (efter Anuga FineFood), når årets udgave af Anuga-messen løber af stablen i Köln fra den 8. til 12. oktober. Anuga Meat vil have ca. 800 udstillere - heraf mange af verdens helt store producenter - fra omkring 50 lande og fremvise produkter fra delsegmenterne kød, pølser, vildt og fjerkræ.

Læs mere

Skal statsministeren have fisk i aften?

03.09.11: Hundested Havn havde valgt denne lørdag til at slå et slag med halen for en fisk, som alle kender, - som saltet, varm- og koldrøget eller marineret i adskillige udgaver. ”Sildens dag” var overskriften for arrangementet, som de lokale restauranter, gallerier og kunsthåndværkere etc., der befolker denne fiskerihavn, stod bag. Og her var det på en række forskellige måder muligt at gå på opdagelse i fiskens verden, deltage i konkurrencer og smage lækkerier med meget mere.

Læs mere

SAVE FOOD: Basale og avancerede emballager i kampen mod globalt madspild

02.09.11: I forbindelse med SAVE FOOD-kampagnen ønsker emballageindustrien at bekæmpe fødevarespild mere effektivt. Enkle, decentrale pakkemaskiner til spirende markeder kan forbedre fødevaresikkerheden samtidig med, at "smid-væk-mentaliteten" i de vestlige lande kan bekæmpes med godt udtænkte emballager.

Læs mere

Fødevarespild i Norden for milliarder

02.09.11: Hvis madaffaldet blev mindsket med 20 procent ville samfundet spare millioner, måske milliarder af kroner. En ny rapport fra Nordisk Råd viser, at der er et stort potentiale i Norden for at mindske fødevarespildet fra butikker og grossister.

Læs mere

Direktør til Landbrug & Fødevarer

02.09.11: Erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer meddeler i dag, at man har ansat Susie Stærk Ekstrand, 42 år, som ny direktør, der kommer til at indgår i organisationens direktion fra 1. oktober.

Læs mere

Fra tema Råvarer

Druer med smag af candyfloss

02.09.11: Den britiske supermarkedskæde Sainsbury's lancerer nu druer der oplyses at smage af candyfloss, dvs. det søde klæberige spundne sukker, som man typisk køber i tivolier og på markedspladser på en pind. 'Cotton Candy', som druevarianten kaldes, er ifølge kæden perfekt til at putte i madkassen eller som sund snak, når der skal ses film.

Læs mere
Fra tema Procesudstyr

Intelligent CIP-løsning

05.09.11: Den nyeste ”intelligente” CIP-løsning fra Tetra Pak sparer ifølge virksomheden tid, reducerer miljøpåvirkningen og nedbringer omkostningerne samtidig med, at man ikke behøver at gå på kompromis med fødevaresikkerheden.

Læs mere
Fra tema Færdigvarer

Nøglehulsmærket økologi til børn

02.09.11: Et stigende antal forældre har det seneste års tid henvendt sig, fordi de savner alternativer til børnenes madpakke, som både er økologiske og har et lavt indhold af fedt og sukker, lyder det fra Arla, der oplyser, at forældrene nu for første gang kan vælge børneyoghurter, der både er økologiske og nøglehulsmærkede.

Læs mere

Lup på kødkvalitet og mærkning

02.09.11: Slagtere, supermarkeder og kødgrossister får de kommende måneder besøg af Fødevarestyrelsen. En landsækkende kontrol- og vejledningskampagne sætter fra september lup på om frossen og fersk kød er rigtigt mærket og om håndtering af det hakkede kød er i orden, oplyses det.

Læs mere

Ændring af dit abonnement
Afmeld nyhedsbrev
FOODobserver.dk • Telefon: +45 39 69 43 21 • Email: info@foodobserver.dk